Trazabilidad
“Es la posibilidad de encontrar y seguir el rastro, a través
de todas las etapas de producción, transformación y distribución, de un servicio, alimento,
un pienso, un animal destinado a la producción de alimentos o una sustancia destinada a
ser incorporados en alimentos o piensos o con probabilidad de serlo”
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http://1drv.ms/1vCCIST
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